Beschrijving

Ingeklemd tussen de wereldberoemde wijngaarden van Pauillac, Saint-Julien en Margaux, ontdekten wij het uit 1850 stammende wijnhuis Château Aney. Het wijnhuis is in handen van de alom bekende familie Fayat, die ook eigenaar is van Château la Dominique Saint-Émilion Grand Cru Classé. Voor het maken van deze Cru Bourgeois heeft de familie niemand minder ingeschakeld dan oenoloog Michel Rolland, die is opgegroeid in de wijngaarden van Pomerol. Al die klasse komt tot uitdrukking in deze topwijn vol donker fruit, kruiden en houttonen.
Sublieme granaatrode wijn waarin cabernet sauvignon nadrukkelijk aanwezig is. De druif die Bordeaux als wijngebied op de kaart heeft gezet, geeft deze Cru Bourgeois een prachtige structuur en de kenmerkende aroma’s van zwarte bes, peper en vanille. Merlot voegt bloemige tonen, kersen en een blokje chocolade toe. Cabernet franc gooit frambozen in de strijd en petit verdot geeft deze wijn extra kracht, kleur en diepgang. Soepel en sappig in de mond met opnieuw een mand vol heerlijk bosfruit als zwarte bessen, omlijst door elegante tonen van cederhout. De zachte tannines zorgen voor een fenomenale structuur. Elegant, onweerstaanbaar en onwaarschijnlijk voordelig!
In 1850 is, op de linkeroever in Bordeaux, Château Aney opgericht. Dat was exact vijf jaar voordat in Bordeaux het classificatiesysteem Cru Bourgeois werd ingevoerd. Binnen dit systeem wordt niet de wijngaard of het wijnhuis beoordeeld, maar de wijn zelf. Wel zo eerlijk, nietwaar? Eens in de vijf jaar wordt een lijst gepubliceerd met daarop de wijnen die voldoen aan de strenge kwaliteitseisen en die afkomstig zijn uit de acht Médoc-appellaties Médoc, Haut-Médoc, Listrac, Moulis, Margaux, Saint-Julien, Pauillac en Saint-Estèphe. Château Aye verdiende die gewilde status al rap, maar ergens in de twintigste eeuw raakte het kasteel en de wijngaard in verval. Vader en zoon Raimond bliezen het domein vanaf 1972 nieuw leven in en in 1978 behaalde Château Aney voor de tweede keer de Cru Bourgeois-status. Anno nu is het domein op de linkeroever van de Gironde eigendom van de familie Fayat, die zorg draagt voor de wijngaard van vijftien hectare. Hier staan de wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van zo’n veertig jaar geworteld in dezelfde legendarische grindgronden van de Haut-Médoc, waaraan Saint-Julien en Margaux hun klasse en faam verdienen. Het grind, afkomstig uit de Pyreneeën, zorgt namelijk voor een goede afwatering waardoor de stokken diep moeten wortelen en er kleinere, maar bijzonder geconcentreerde druiven aan de stok groeien. Het draagt bij aan de hoge kwaliteit van de wijn en dat ervaart u in deze Château Aney AOP Haut-Médoc Cru Bourgeois.