Beschrijving

Bij Château du Cartillon bent u aan het goede adres voor een krachtige en geconcentreerde Cru Bourgeois vol zoet bessenfruit en impressies van vanille en toast.

Médoc, één van de beroemdste wijnstreken ter wereld. In het zuiden vinden we de AOC Haut-Médoc waar de bekende appellaties Margaux, Moulis, Listrac, Saint-Julien, Pauillac en Saint-Estèphe onderdeel van zijn. Wijngaarden die buiten deze grenzen liggen, worden als Haut-Médoc geclassificeerd. De liefhebber van krachtige Bordeaux rode wijnen kan hier zijn hart ophalen, want Cabernet Sauvignon is hier de prominente druif die erg goed gedijt op de bodems met kiezels en zand en met een goede afwatering. Maar er zijn delen in de Haut-Medoc waar Merlot het goed doet en waar wijnmakers dan ook graag gebruik maken van de mogelijkheden van deze druif. Merlot zorgt namelijk voor meer souplesse in de wijn. Wijnen met een groter aandeel Merlot komen dan ook voor. Ook is het klimaat uitstekend: oceanisch met zachte winters en gematigde zomers. De druiven Cabernet Franc, Petit Verdot en Merlot zijn ook in kleine hoeveelheden toegestaan.

Haut-Médoc wijn

Een typische Haut-Médoc is rijk en goed gestructureerd, te danken aan het grote aandeel Cabernet. Door de vele tannines heeft een Haut-Médoc een aantal jaar nodig om op dronk te komen. Naarmate de jaren verstrijken, wordt de Franse rode wijn steeds soepeler en zachter. En niet te vergeten: een Haut-Médoc beschikt over een uitstekend bewaarpotentieel.