Beschrijving

Geen Pecorino-kaas, maar Pecorino-wijn. Het is namelijk ook een druif! Vol citrus, witte perzik, frisse peer en nectarine. Bekroond met 18/20 proefpanelpunten.

Blinkend lichtgeelgroen. Aantrekkelijk bouquet van citrus, witte perzik, frisse peer, jasmijn en krijt. Levendig, vol en verfrissend van smaak met knapperige Reine Claude, citrus en nectarine. Uitstekende spanning met veel punch, grip en lengte. Exotisch frisse ‘Power Pecorino’ met grip en spanning. 100% Pecorino. 13% alc. Nu heerlijk tot 2027. Lekker bij gegrilde langoustines, gnocci met groene pesto en vitello tonnato.

Ooit was de Italiaanse Pecorino bijna uitgestorven, maar gelukkig werd de druif herondekt. Door zijn robuuste karakter en goede aanpassingsvormogen aan bergachtige klimaten heeft de Pecorino het gewonnen door de populariteit bij wijnboeren.

Terre di Chieti

 

De regio Abruzzo staat bekend om zijn diverse terroir, dat varieert van kustvlaktes tot ruige, bergachtige gebieden. De wijngaarden van Terre di Chieti profiteren van de koelte van de Apennijnen en de warmte van de Adriatische Zee, wat zorgt voor een ideaal klimaat voor wijnbouw.

Terre di Chieti is een Indicazione Geografica Tipica (IGT), wat overeenkomt met een ‘Protected Geographical Indication’ (PGI) onder Europese wijnregelgeving. Deze classificatie werd gecreëerd om wijnboeren meer flexibiliteit te bieden buiten de nog striktere regels van de Denominazione di Origine Controllata (DOC) en Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) classificaties, waardoor er ruimte ontstaat voor innovatie.