Beschrijving

Fris, aromatisch en heerlijk rond. Deze Heritage d’Or Mâcon-Villages is een zuivere en witte topwijn die het verhaal vertelt over de wijngeschiedenis en de tradities – de heritage – van Bourgogne. Want als iets deze prachtige wijn uit de zuidelijkste regio van Bourgogne typeert, dan is het wel het klimaat en de bodem vol kalk en mergel die zorgen voor prachtwijnen. Fris en weelderig, droog en fruitig. Het komt allemaal aan bod in deze Mâcon-Villages. Weelderig wit met de grootheid van een Bourgogne en toch zo aangenaam zacht van prijs.

De bijzondere wijnen van Heritage d’Or vertellen het al even bijzondere verhaal van de Franse wijnstreek Bourgogne. En laten we eerlijk zijn, dat is best een ingewikkeld verhaal. Bourgogne is namelijk verdeeld in vijf gebieden, waar het zuidelijk gelegen Mâconnais er een van is. Het gebied ligt ten westen van de stad en naamgever Mâcon en is de thuisbasis van deze wijn. De vijf gebieden zijn verdeeld in honderden appellaties en dan is er nog een classificatiesysteem dat de toppers van de tafelwijnen onderscheidt. Het is het resultaat van het ingewikkelde erfrecht in het versnipperde Bourgogne, een overblijfsel van de Franse revolutie. Tot die tijd waren de meeste wijngaarden van de kerk, maar Napoleon splitste en veilde de snippers, waardoor één wijngaard meerdere eigenaren heeft. Zo gaan bijvoorbeeld tachtig eigenaren over het de vijftig hectare tellende wijngaard Clos de Vouget. De wijnen van al die tachtig eigenaren kunnen verschillen van smaak. Want het toverwoord in Bourgogne is terroir: het unieke samenspel van bodem, klimaat, de ligging van de wijngaard en de kennis en kunde van de wijnboer. Terroir was het toverwoord voor de versnippering, toen monniken en wijnboeren ver voor de Middeleeuwen de kracht van Bourgogne ontdekten. Door eeuwen van ploegen en ploeteren kreeg Bourgogne de eer en erkenning die het verdient, met nog altijd terroir als toverwoord. En al is het verhaal van Bourgogne ingewikkeld, het vertelt al eeuwen over bijzondere waarden als herkomst, authenticiteit, traditie en karakter. En laat dat nou precies zijn wat de wijnen van Heritage d’Or vertegenwoordigen en waar wijnliefhebbers zo dol op zijn.

Mâcon-Villages

Mâconnais behoort samen met Beaujolais tot de zuidelijke wijngebieden van Bourgogne. In beide gebieden, die overeenkomstig zijn qua landschap, staan dan ook veel dezelfde druiven. Het gebied telt 43 dorpen en is onderverdeeld in zeven regio’s, waaronder Mâcon-Villages met 43 dorpen. Alleen witte in aangewezen dorpen mogen de benaming Mâcon-Villages op het etiket vermelden, soms aangevuld met de naam van het desbetreffende drop. Het landschap wordt beheerst door kalksteenheuvels, waarop de Chardonnaydruif perfect gedijt. Met de ietwat hogere zuidelijke temperaturen krijgt de druif bovendien een iets rijper karakter dan dezelfde druif in het noorden en dat proef je in deze prachtige Heritage d’Or Mâcon-Villages AOP Blanc.

Bijzonder aromatische Mâcon-Villages

Deze Heritage d’Or Mâcon-Villages, gemaakt van de Chardonnaydruif, fonkelt helder lichtgeel in het glas. De wijn begint wat bescheiden om daarna de neus te verwennen met de frisse geuren van citrus, wat appel en peer en de lichtzoete tonen van witte rozen en kamperfoelie. Het is die fraaie bloemigheid die de mooie witte wijnen uit Mâconnais onderscheidt van het andere wit uit Bourgogne. Ook de mond is fris, verkwikkend en bijzonder aromatisch met appel, appel en een scheutje verse honing dat zorgt voor een elegant en subtiel zoetje. Een klein vetje geeft deze frisse Heritage d’Or een mooie ronde stijl.