Michel Kempf Gewurztraminer Réserve

Diep blinkend rijk geel-groen met gouden schittering. Krachtig Gewurz parfum met rozenblaadjes, kruiden en lychees. Rijk en elegant tegelijk. Mooi rank van smaak, met de kenmerkende vette mondvulling, maar dan eleganter dan de meesten. En na de eerste honingachtige impressie op de tong een frisdroge finale met kracht, crunch en bite. Zó moet Gewurz smaken. Al jaren dé specialiteit van het huis. 100% Gewurztraminer. 14% alc. Lekker bij paté, zachte kruidige kazen (Munster) en zuurkool met fazant. Nu van genieten tot 2026.

Hoewel het klimaat relatief koel is het noordoosten van Frankrijk, profiteert de wijnstreek Elzas juist van een zonnig klimaat met lange zomers. En dat is allemaal te danken aan het gebergte de Vogezen en de Duitse wouden die verder in het oosten liggen. Deze bieden namelijk de perfecte beschutting tegen de regen en de kou. De focus ligt met zo’n 90% op het maken van witte wijn van slechts één druivenras. Vooral Riesling, Gewurztraminer en Pinot Blanc zijn hier in trek. Omdat de bodems met kalk, klei, graniet en leisteen in dit gebied zo divers zijn, kan Elzas wijn heel verschillend zijn van stijl, zelfs als dezelfde wijntechnieken worden toegepast op een soortgelijk perceel.

Gewurztraminer

De bijzondere druif Gewurztraminer is veelvuldig aangeplant in de Elzas waar hij ook wel ‘de Keizer’ wordt genoemd. Typerend is het aromatische en kruidige rozenaroma en het tropische fruit. Met deze veelzijdige druif wordt droge Franse witte wijn gemaakt, maar halfdroog of zoet is ook gebruikelijk. Gewurztraminer wijn heeft veel body en alcohol en een laag zuurgehalte.