Beschrijving

Een krachtige en volle Syrah vol donker bosfruit en kruidige en florale tonen. Bij de Revenant wijnen weet je zeker dat je wijn op z’n puurst drinkt. 18/20 punten!

Donker purperrood. Stevig bouquet van zwarte kers, bosbes, viooltjes en specerijen. Geconcentreerd, rijk en zacht van smaak vol donker bosfruit, rode kersen, kruiden en een vleugje zwarte peper. Rijke volle Syrah uit de Coastal Region, de beroemdste wijnstreek van Zuid-Afrika. 100% met de hand geplukte Syrah. Deze ‘Wild Ferment’ wijn is gemaakt met natuurlijke ‘wilde’ gisten. 14% alc. Heerlijk bij gekruide lamsbout, gevulde rode paprika met rozemarijn, tijm en rijst, pulled pork en wildgerechten. Nu al heerlijk, drinken tot eind 2027

De Syrah druif, ook wel Shiraz genoemd,  één van de meest bekende en veelzuidige druivenrassen ter wereld. Syrah wordt vaak geblend met andere rassen. In de zuidelijke Rhônevallei, bijvoorbeeld in appellaties zoals Châteauneuf-du-Pape, wordt het geblend met verschillende druiven zoals Grenache en Mourvèdre. In Australië wordt het soms geblend met Cabernet Sauvignon.

Syrah kan in een breed scala aan klimaten worden geteeld, maar hij geeft de voorkeur aan een warm klimaat. Toch kan het zich aanpassen aan koelere klimaten, wat resulteert in wijnen met meer peperige en kruidige tonen.

 

Revenant

 

Nadia Barnard is de gepassioneerde keldermeester achter de wijnen uit Zuid-Afrika. ‘Ik had het geluk om hier op te groeien, te midden van de wijngaarden. Mijn vader is geoloog en mijn moeder botanicus, dus het voelde natuurlijk om een carrière na te streven waar wetenschap en natuur perfect samenkomen.’ Nadia is maar wat trots op ‘haar’ Revenant-wijnen. ‘Ze laten zien dat we terug zijn gegaan naar de traditionele manier van wijnmaken. Het zijn elegante wijnen in hun puurste vorm. Als een feniks herrezen.’